汤甜味美口口香，营养健康做法十分的简单，看着就很下饭

羊血中含蛋白质丰富，喝完羊血后蛋白质与肌肉里的有化学物质质反应，可以帮助化学物质排除化学物质，对于毒性较小的有治疗效果，因此，羊血有一定的解毒剂作用，可解野菜中毒。今天为大家透过的湘菜是：羊血炖绿豆，血不仅富含优质蛋白、血红素鉄、叶酸、铜制等最重要的营养素，而且味道并不鱼肉。吃汤时羊血是水煮汤时的必需吃的，水烘烤后味道鱼肉美味，特别好吃，一起来看看它的作法吧！

补血

因为羊血里含多；还有蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质各种类型较多，都是可以红血球的元素，所以有补血的清热。而女性一般容易血亏，所以多吃。

消肿

因为羊血中含有大量元素，有消肿的清热，主要用于各种内出血及手部出血的食疗。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等。

散瘀

羊血还有活血散瘀的清热，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃羊血泡茶。

羊血炖绿豆的作法

材料：绿豆，羊血，米粉，大蒜，萝卜，姜，拓西红柿，大蒜，红糖，生抽，五香粉，醋，盐

作法；1、绿豆洗手切开小块，羊血洗手切开小块，切萝卜花，姜切末，大蒜切开薄片，拓西红柿切开段，锅中倒红糖，把萝卜，姜，蒜，拓西红柿倒糊出味道；

2，把羊血浇翻糊滴，倒水，绿豆，径流与菜平齐倒生抽，五香粉，醋大火水煮开，再转中火鸡肉，米粉倒碗中拌调如此一来米粉水，锅中水煮至径流有所增加分三次浇米粉水水煮至配料浓稠，麦芽糖酱汁出锅前撒上大蒜段就好了。