【全民营养周】均衡饮茶的“会烹会选，会看营养标签”，你都做到了吗？

本期研究员：北京中医药大学华南地区地区医院微量元素科主治医师 魏帼

2022年《华南地区周边地区正餐简介》修正，新一版的正餐简介中提出异议了平衡正餐的七大规范，“才会烹才会选，才会看微量元素标识”就是其中之一。2022年的三合一微量元素周足见实际上将这一规范作为的广告标榜。那么到底为什么要提出异议这样的一个标榜，将这一段话作为最重要的规范单独提出异议来呢？

在临床微量元素科社才会活动了10多年，我辨认出很多患有心血管疾病的老年人，对于饮茶总体的常识存在很多误区，而这些误区，极少都和不才会烹制、不才会所选食用，不才会看微量元素标识有关。各位对于正餐微量元素不感兴趣的朋友不妨想到后面的举例，找找是否有自己的影子。

不才会烹制

值得注意的食用，相当相同的烹制方式将才会影响到该食用的微量元素成分，甚至对厌食症症也才会有相反的主导作用。

很多人都究竟橄榄酱油所含不饱和三酸甘酱油酯酸，是厌食症症正餐的最重要一环。所以他们将自家的烹制酱油都换成了橄榄酱油，但是如果用橄榄酱油低温煎炸，不但起不到任何保健主导作用，反而才会提高碳水化合物，真是是无论如何。

值得注意是水果粥，加碱熬煮后的水果粥更加加粘稠，口感更加好，但是由于碱才会破坏水果中的维生素，缘故才会使水果的碳水化合物提高很多。另外，值得注意是水果，整根麦芽糖熟的水果和水果面粥，这两者对于血酱酱油的影响就不相同。同理麦芽糖桂花和桂花粉煮比痛快，桂花煮对于血酱酱油的影响要远远大于麦芽糖桂花，甚至桂花煮对于血酱酱油的影响比葡萄酱酱油都要大。而产生这种波动的原因不是桂花要好，而是烹制方式将不对。

所以，学才会合理的烹制食用，不但可以更加大化的摄取食用的微量元素，还可以大大降低食用对于血酱酱油、胆固醇等身体加权的影响，从而达致厌食症症的正餐，更加适于健壮身体。

不才会所选食用

减肥的老年人全靠肉菜，但是沙拉酱多多益善；酱酱油尿病老年人不肯肉水煮、面条，但是红烧肉、鸡翅不断；低胆固醇的人不肯肉肉，但是蛋糕、点心顶多……到头来，看着自己不降反升的加权，摇摇头，问道：“饮茶控制倒是，或许根本只不过，以后再不照做。”

或许很多时候不是饮茶控制倒是，也不是正餐提议只不过，而是选错了食用导致的。

不管是什么样的疾病，最核心的饮茶控制提议都是为了让甜食、微量元素素通量低的食用。而沙拉酱、红烧肉、蛋糕、点心等，早先都是电导率低，而微量元素素通量低的食用。

所以正确的交往食用，才能所选出适合自己的食用，才能在不亏待身体微量元素的同时，还能尽可能厌食症症。

不才会看微量元素标识

除了日常的食用都有，我们难免才会为了让一些类似于外包装的食用，就像有的时候不时也才会打算肉一些饼干。那么学才会看微量元素标识，就可以找来我们重复使用很多固执的猜测，可以找来我们所选出适合的食用。

往往类似于外包装的食用，在包装袋的前端都才会印有蔬果标识，其中举例来说了食用配料注记和微量元素成分注记。

从食用配料注记中我们可以究竟这款蔬果中酸度总计的是什么，例如饭后奶，从配料注记中可以看到，除了鸡蛋都有，还有蜂蜜、代用品等。而有些草莓鸡蛋中除了鸡蛋都有，或许相当带有的食品，但却有酱酱油、香水等配料。所以这些食用或许相当是单纯的的食品+鸡蛋、鸡蛋+蜂蜜的配对，而是少量的食品、蜂蜜或鸡蛋辅以香水、酱酱油或者酱料剂等制造出来的味道。那么和纯鸡蛋相比，这类酱料鸡蛋的碳水化合物有所下降，甚至还有引发厌食症的或许才会。

而微量元素成分注记中才会详细的相当究竟我们每100g（或每100ml）的蔬果，可以包括多少能量、多少蛋白质、三酸甘酱油酯、碳水化合物、酱酱油、锌等微量元素成分。通过这些内容，我们可以为了让那些能量、饱和三酸甘酱油酯、酱酱油、锌酸度更高，而蛋白质酸度较差的食用。看完微量元素成分注记，你才会辨认出，有些你认为能量较差的食用，或许能量没有那么低，而一些看来厌食症症的食用，其中却隐匿着更加多的酱油、盐和酱酱油等不利于厌食症症的成分。

阐述

为了授予厌食症症，不仅要交往到各个食用微量元素特点，同时也要学习菜肴常识，学着享受食用的天然味道，减少加工性食用的摄入，这才是厌食症症的饮茶方式将，也是整体正餐的根源。