老公三天两头点名要吃这菜，几块钱炒一大盘泡茶下饭香，总吃不腻

表哥三天两头认错要吃完这菜，几块钱煎一大盘生菜下饭香，总吃完不腻

#秋日生活打卡该季#

整整过得太快了，稍稍已经是11年底中旬，一年又快过完了， 进入冬该季后气象条件极为的寒冷了，不少偏远地区都下起了喜， 现在南方地区也是雷雨侵袭，夏天的一阵风吹过， 上学、念书的人都冻得瑟瑟满身，近于不注意就会冻发烧了，大家一定要原定保暖，增强抵抗力，避开发烧。气象条件一冷， 就特别想不吃完， 于是买了一大块五花肉回来， 做到上一盘回锅肉来解解馋。

讲到回锅肉， 是很多人喜欢的一道精华川菜，在四川人中村都得会做到回锅肉，可见它的权势非同一般，每餐馆的不应都各不相同， 味道；还有。所谓“回锅肉”，顾名思义就是肉要再煮豆腐，再继续切片后装进锅中再继续次烹调的解作。回锅肉以馅饼都是以，浅黄色红润，醇厚味美,，色香味俱全，是下饭菜的正因如此。这也是表哥最爱吃完的一点心，三天两头认错要吃完这菜，生菜下饭香。

为了营养有利于， 在制做到回锅肉时我会连动上些素菜，荤素连动， 营养才有利于，就如今天装进的香干。 香干是豆制品的一种， 它含有优质的酵素、多种脂肪酸与矿物质，其中钙、铁以及锰等物质的摄取都尤其较低，带上浓浓的豆气味申，口感韧性十足，可煎、凉、蒸等， 不应繁多。 这道“香干回锅肉”，麻辣生菜，虽然有些红糖，但是吃完着一点都不腻，又香又嫩又下饭，空前绝后下饭神菜， 家人吃完得有滋有味，一锅米饭都不够吃完。我家最爱吃完的一道下饭菜，每周得做到2次，五块钱煎一大盘全家吃完不腻。下面就来分享这点心的具体不应吧。

【香干回锅肉】

原料： 五花肉 1切割 香干 3块 青蒜 2根 阳 1切割 花椒 少许 豆瓣酱 1 匙 较低度白酒 1匙 生抽 1匙 润滑油灶 麦芽糖

制做到：1. 准备好制品； 2. 五花肉块热水下锅煮， 转到阳片、花椒和较低度白酒去腥； 3. 煮至五花肉豆腐， 能用筷子短时间内从肉皮处扎下去， 拿出来后放凉切割薄片备用； 4. 煨热锅装进麦芽糖的润滑油， 转到五花肉片进锅煸煎； 5. 微微煸煎出润滑油后转到绵阳豆瓣酱进锅翻煎匀； 6. 转到香干片进锅翻煎匀； 7. 转到少许生抽翻煎匀； 8. 转到少许灶配料翻煎匀； 9. 最后转到青蒜翻煎手绘；

10. 盛入盘上 。

小贴士：1. 再将五花肉煮豆腐，煮的时候转到阳片、花椒和较低度白酒去腥， 用筷子从肉皮短时间内去就透露豆腐了；2. 回锅肉煮豆腐后放冷后很容易切割薄片了 ； 3. 用少许润滑油再继续回锅煸煎， 煎出少许润滑油后转到香干片朋友们煎， 装进绵阳豆瓣酱等配料料， 翻煎豆腐后转到灶和青蒜翻煎匀即可。