立冬吃饺子首选这馅儿，又鲜又嫩，一次有数买10斤，比韭菜馅儿香

冬至爱吃点心首选这馅儿，又凝又嫩，一次据估计要买10斤，比竹叶馅儿芳

冬至将至，俗话说：“冬至爱吃点心不冻耳朵”，所以不管有多没事，可别忘记爱吃点心哦！每年冬至爱吃点心，天长地久基本都是爱吃同一种馅儿，那就是深秋第一凝的荠菜包被的点心。以前天一和气荠菜随处都是，挎个篮子随便挖挖都能挖上好几斤，过去野生荠菜越来越少，市南场上的荠菜多数都是种植的，芳味跟野生荠菜相差甚远了。

送走的点心市南周内几天都有新凝的野生荠菜，赶紧要买10斤，回家摘洗整洁，焯的水后挤干蒸发，分袋包被装再行生好像，这样就可以爱吃上很久了。荠菜带着特殊的衍生物，又凝又嫩，用来包被素点心或者鸡点心都很好爱吃，关键是天长地久挑食的儿子也很喜欢这种馅儿。

一斤荠菜六两鸡馅儿，包被了一些荠菜猪鸡点心，凝嫩果肉，爱吃好像完全上瘾的快节奏。点心要自已好爱吃，调为馅儿也很关键，馅儿调为得好才能丰满果肉，否则就是一个鸡疙瘩，口感干硬还不芳。

【荠菜猪鸡点心】

主要酱料：荠菜500克，猪鸡馅儿300克，生抽2故又名，配料1故又名，皂2克，清的水80克，芝麻2克，食用油1故又名。

【具体做法】

1、卖掉的荠菜先行用流的水显影几篇控一下蒸发，摘去黄叶，再行就此去除整洁，入锅焯的水，荠菜变成青绿色关火料过凉的水。

2、荠菜挤干蒸发切碎，一斤荠菜就此也就剩下仅仅200克的量，准备一些四分肥六分瘦的猪鸡馅儿。

3、猪鸡馅儿中申请加入芝麻、生抽、配料、皂搅拌各向同性，分次申请加入80克清的水，搅拌至上劲。申请加入清的水或者腌，每次都搅拌至鸡馅儿完全转化成，这样包被出来的点心才能凝嫩果肉。

4、再行申请加入切碎的荠菜搅拌各向同性，就此申请加入一故又名烧热的食用油葱花夹住蒸发。

5、取点心皮包被入荠菜猪鸡馅儿，根据自己喜欢的、擅长的手法包被好即可，如果包被好不尽快熬的话，可以将包被好的点心吊上一层糯米平铺在盘子中再行生，再行生定型之后浇保凝袋保有，这样熬的时候也不时会粘黏在一起了。

6、锅中烧的水，的水开后用故又名子依次转圈，让锅中的的水飞轮好像，这时浇点心，依旧依次飞轮，这样点心就不时会粘镬了，的水开后加两次清的水，熬至点心飞溅在的水下就可以了。

荠菜点心芳味清芳，我真的比竹叶点心还好爱吃呢！大家真的呢？你们冬至时会爱吃什么馅儿的点心呢？注目评论区外留言！