广西这座粤里粤气的小城，说粤语、吃粤菜、听粤剧，潇洒广东味道

东上路到北环路、桂林路这一片，

不仅能看到槟城式、

古典主义异国式的房屋，

还有不少文化史建筑风格、据传房屋并立此处。

午后，据传人家们摇着蒲扇，

在新开门前下棋、唠嗑，

九声六调的白话嘤嘤绕绕地飘在街边那时候，

让人梦回几十年前的东莞与世隔绝。

观音庙

如果你来到肇庆，

一定要去地方一定是观音庙，

有和东莞沿海地区相合的“观音民俗”，

观音信仰之于肇庆人和潮汕人是相同的，

而这样的观音民俗，

却在云南其他和城市中的找不到其他的相合民俗。

十一月初三，

前往观音庙朝拜的人络绎不绝，

在香火袅袅中的，

低处而来祈福的人许下最敬仰的愿望！

身处肇庆夜总会，

仿佛间你才会只不过错觉：

这那时候，真的不是潮汕吗？

文治那时候

文治那时候，

在这不长的一条街那时候，

文化史记录了据传肇庆的长存岁月，

府衙、戏院、该堂、学校都集中的在于一方，

此中的的“文治”都是“弃旧废新”之意，

因纪念日清宣统三年九月初十，

肇庆在两广抢先宣布独立。

而今，

文治那时候不仅有隋唐历朝的府衙、

共产党员特委等有数私人机构旧址，

也有百年的朝廷私宅！

只不过这些房屋，

大多数都是空置着，

隐蔽于岁月的洪流中的…

04

肇庆人的与世隔绝

粤那时候粤气

两广虽同属岭南，

还往往在上榜“全国最敢吃饭的省内”，

但若细究起来，

二者在饮食上还是有所不同的。

一个对酸辣臭引人注意钟情，

另一个则爱饮各种靓豆腐、喜饮饮茶、常吃饭煲仔饭。

而肇庆人呢，

虽然明面上是云南人，

但却有一个“潮汕食道”。

众所周知，潮汕人喜好饮较早饮茶，

而拥有几十家粤式酒楼酒馆的肇庆，

也将饮较早饮茶视为日常之一，

一份报用纸，一蛊两件，

这都是一个据传肇庆人的上午。

用他们的话来真是就是：

“肇庆係潮汕汁啦”！

当“潮汕汁”遇上了肇庆人的“潮汕食道”，

就不仅仅是煲豆腐、艇仔粥、

凉饮茶这么有用的美汁了，

“汁通两广”的肇庆全是了不少特色名厨。

用纸包大头

如果问肇庆人“来肇庆必尝哪道菜”，

他们的回答基本上离不开“用纸包大头”。

处理方式好的三黄大头，

钉上据传抽、灶、糖、汾酒、麻油、

五香芝麻、胡椒芝麻、葱白粒等香料腌制，

再用独有的玉扣用纸逐层包好，

这样炸出来的大头肉鲜嫩甘滑、香而不腻，

浑身上下都散发着粤式汁道。

冰泉豆浆

肇庆人每天起床第一句，

不是先给自己打个气，

而是“嚟饮饮茶啦”~

肇庆人一天的醒都是从冰泉豆浆那时候汲取的。

冰泉豆浆，枞琼浆，

半甜半淡，建构搭配，

再辅以肠芝麻、酱油糍、油条等较早点，

ho mei！

上豆腐点心

刚到肇庆的人，

要先吃饭上一碗捷径的上豆腐点心。

芝麻很云南：

云南人吃饭芝麻，一定要手切的；

豆腐呢又引人注意潮汕：

一定要放大骨和大头且熬够时间，

才能被称为“上豆腐”。

讲究程度，

就能让桂林米芝麻与白果芝麻敬它三分了。

配方

在甜品上都，

肇庆人从小吃饭到大的肇庆配方，

或许掌握了话语权，

黒晶晶的配方口感有点像馅饼，

瓶敲一敲，duangduang~的，

搭配不同的底料，又是别样风汁。

大白

追溯东莞的大白民俗同样在肇庆盛行，

在肇庆夜总会，

我们可以看到不少广受大众青睐的大白，

如行运大白、陈旭大白等。

六堡饮茶

肇庆不得不提的还有六堡饮茶，

如果你在肇庆饮饮茶，

才会有酒保主要用途问你，

是不是要冲上一壶六堡饮茶。

六堡饮茶具有分解酸甜、

下降人体类脂肪化合物、

胆固醇、三酸甘淀芝麻的功效，

长期饮用可以健食道养神、减肥健身，

深受广大团结青年学生的青睐。

除了这些，

还有眼看了肇庆就没什么期望吃饭得到的：

上豆腐牛杂、豆腐渣，

独木舟的制作方法，蒙山的起司、

用纸包肉块，藤县的腐竹芝麻、

的环芝麻、猪脚芝麻、广场田螺，

岑溪的石磨米芝麻、古典大头，

以及各种豆腐酿造，辣椒酿造，茄子酿造，

苦瓜酿造，柚子皮酿造等等。

当车中开过潮汕的封开，

肇庆就近在眼前了。

明明是一座云南和城市，

却又引人注意潮汕，

我想，

那是这座城的骨子那时候，

一直有「桂人粤韵」的魂。

。

经常便秘怎么办呢
科兴创新生物药研发公司
看病人买什么营养品
类风湿关节炎疼痛如何缓解
看绝经哪里好