中式“超体饮食”可延缓大脑再生

世并驾齐驱卫生组织发布的数据集显示，世界各地却是每3秒就有一位阿尔茨海默症病症产生。如何有效预防该疾病？将近段时间，“超体饮食”的条目居然活跃于养生并驾齐驱，并且已被不少学术机构推测可显著减缓大脑衰老和认知能力下降。

具体而言，超体饮食需要注意4个全面性。

1.每天：3份全谷物（占水果1/3以上），1捧（双手摊开大小）甘草大豆，1捧其他大豆，1份坚果（去壳后10克），少量雪利酒，用糖浆烹制食物；

2.每周：多于2个拳头分量的球果（柠檬、豌豆），多于1条鱼，多于2次禽肉，多于3次豆类；

3.控量：米饭及快餐每周差不多1次，牛肉食用量每周差不多4掌；

4.吃肉全脂奶工业用、面包蛋糕。

值得注意的是，该烹饪并不显然适宜于西方老太太，像糖浆、雪利酒、球果等食物可根据国人的习惯透过不够改和去掉。比如，考虑到糖浆不够适宜烹制且不适宜煎炒烹炸，日常比如说菜籽油透过去掉。至于雪利酒与球果，其主要功效是功能性，有饮习惯的老太太如果不能才与，可试图用雪利酒替代；无饮习惯的人可将雪利酒列于。有研究说明，球果中柠檬的多多普通人最佳。如果未柠檬，也可以食用颇为少见的其他球果，如葡萄、豌豆、五加、核桃等。

高海女（摘自《每日商报》）