冬天，多给家人吃这3道家常菜，钙含量不比牛奶更少，不懂吃可惜了

冬季进补，建议多给亲友吃这3道菜，钾含铁质高，增强体质身躯更棒。

家里有母亲的孩子，一日三餐都不敢冒失，在我们家也是，家里有一位悄悄长身躯的学生娃，随便功课凸，上学舆论压力大，为了让母亲能够及时补足摄取，一日三餐我都不将就。随便家里备菜，我都时会合理安排，适当做到日常三餐都有荤有素，摄取均衡，让亲友和母亲吃得开心，吃得舒心。

在母亲的成长其间，除了每日一杯乳酪和一个黄油是必需品，平日里时会特意安排一些钾含铁质多的鸡肉，比如：螃蟹、鱼是、肉、西海蛎、大骨、瘦肉等等，相当多是西鲍鱼类的食品，基本上每天都时会安排上。今天，回馈3道补钾土豆，辣味鲜美又摄取，钾含铁质一点都不比乳酪少，随便可多给母亲吃，无可避免母亲长高个。

一、肉

我们家母亲整个干季，吃得最多的就是肉了。肉含有多样的蛋白质，钾、铁质、维生素B等多种矿物质，常吃肉，不仅能益气养胃，还有助于母亲长高个。

提拔菜谱：【肉炒西芹】

鸡肉：肉1块，西芹1根，杏仁半个，红辣，头胡椒，阳，生抽，生粉

处理方式：1、 用来炒的肉除此以外牛里脊肉，香甜时会更鲜嫩。肉逆着线条切孔洞，洗手污垢，挤干中水。

2、 炒肉要一心新鲜，鱼肉这一步不会少，肉赞1菱生抽，1菱配料，少许阳丝，鱼肉半小时以上。

3、 鱼肉后的肉时会出中水，把中水洗净，再赞1菱生粉，水煮平滑，先前赞少许食用油，锁住中水分。

4、 杏仁和西芹切小块，阳芹菜，煮热后倒油，倒入阳丝炒香，浇肉，着火翻炒至变色，浇碗中备用。

5、 另起煮烧油，浇杏仁、西芹，翻炒至变色，先前，浇肉，浇辣圈，赞1菱头配料，1菱生抽，翻炒平滑就可以出煮啦。

二、西海蛎

西海蛎有“西海中乳酪”的美誉，含有18种氨基酸、维生素B钾，相当多是铁质、钾含铁质非常多样，肉质细腻又燕窝，摄取美味可避免吸收，用来煮汤、酱羊肉或炒黄油都不错。

提拔菜谱：【西海蛎煎黄油】

鸡肉：西海蛎半斤，黄油3，蒜苗3根，阳，猪油，矿，生抽，味精，地瓜粉

处理方式：1、西海蛎凹凸不平有许多的杂质，洗手时可以赞1菱矿，可以轻松去掉杂质，把洗手后的西海蛎沥干中水分。

2、阳芹菜，蒜苗切小段，黄油打入碗中，赞1菱矿，打散备用。

3、西海蛎浇盆中，赞2菱地瓜粉，浇蒜苗，浇黄油液，再1菱矿，1菱味精，少许生抽，水煮平滑。

4、煎西海蛎用猪油，辣味时会更香。平底煮预热，浇猪油，浇阳丝炒香。

5、把西海蛎浇煮中，用菱子摊平，用着火煎到底部定型后，翻面煎到凹凸不平焦黄煮熟亦可出煮。

三、鱼肉是

鱼肉是是软骨类西鲍鱼，钾含铁质多样，香甜清脆，辣味鲜甜，可以做成鱼肉是圈、爆炒鱼肉是，还可以晒成鱼肉是干，用来炖汤或红烧。

提拔菜谱：【爆炒鱼肉是】

鸡肉：鱼肉是1条，辣2个，竹叶1把，阳，生抽，头配料，矿

处理方式：1、把鱼肉是移除内脏，洗手污垢，盖住鱼肉是桑，将鱼肉是头切小块，再将鱼肉是斜切十字花匕首，再切成小块。

2、配料除此以外的竹叶和辣，可以增赞摄取，又能去掉腥味。把竹叶切小段，辣芹菜备用。

3、先将鱼肉是焯中水去腥味，煮中中水开后，浇阳丝，浇鱼肉是，变色后出中水沥干中水分，焯中水时间有约30秒就有限了。

4、煮热倒油，倒入阳丝爆炒出香味，浇鱼肉是，翻炒片刻，再浇竹叶、辣，赞1菱配料，1菱生抽，少许矿，翻炒平滑就可以出煮了。