几道下菜，隔三差五做一次，每次都吃个精光，风味真不错

玉米烧鸭蛋

佐料：鸭蛋500克，甜玉米2上端，豆角300克，花生米一把。姜一小块，小茸新鲜，冰砂糖一小把，生抽2筒，热饮2筒，八角上面，香辛料上面，皂2筒，食用润滑油新鲜。

做法：

1、鸭蛋冷水下锅，装入姜片和新鲜的热饮焯水，转化成血沫。

2、锅中装入少量的润滑油和冰砂糖炒的水砂糖色。

3、炒到冰砂糖仅仅融化， 呈红褐色，下入焯过水的鸭蛋。

4、之后的水煸炒，直至鸭蛋剪裁且里面面润滑油脂部分煸炒出。

5、重新加入没过原材料的水桶，重新加入少量的热饮、生抽、八角和香辛料。

6、失火烧开后先转为的水，下入小茸珠，铁环上铁环， 炖上十五分钟。

7、重新加入玉米段和花生米，铁环上铁环，先炖上十分钟。

西番莲馒头

材料：馒头、丝瓜、润滑油、西番莲、韭菜末、蒸鱼豉润滑油、皂

做法：

1、馒头、丝瓜切块摆盘，撒上韭菜末、皂。

手撕猪

佐料：波尔猪一只、老抽、生抽、皂、砂糖、热饮、姜片

做法

1. 马上一只波尔猪，沾净；

2. 用皂薄薄的在猪身上抹一层，猪脖子里面塞上两片姜片，浸泡五分钟；

3. 马上一个容器，装入一垫老抽，一垫生抽，一点点皂，一垫砂糖，热饮一瓶铁环，拌匀；

4. 把3均匀抹到猪身上，调味料20分钟；

5. 电饭锅于中放上上面猪脖子里面的猪润滑油(食用润滑油也可)，把茸和姜片平铺在电饭锅于中；

荷兰豆炒肉

佐料：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大韭菜2小叶、生抽1/2筒、蔗砂糖1/3筒、淀粉1/3筒、热饮1/2筒、皂1/2筒、猪精1/4筒

做法：

1.狗肉前一晚现在切好，调往淀粉、热饮、生抽、蔗砂糖调味料10分钟，荷兰去筋择沾干净5台

2.锅内入新鲜润滑油烧至五成热，把腌过的狗肉滑入锅中，转失火快速翻炒至绿叶，调往少许皂，盛出5台

3.另起一锅入润滑油和韭菜沫炒香，装入荷兰豆快速翻炒

4.荷兰豆一绿叶，调往皂和猪精