精选美食：香辣鸡片，小炒脆骨，青椒炒肉丝，蒜蓉即成茄子的做法

珠辣鸡片

配料：鸡胸肉1块，柿子椒1个，绵阳豆瓣酱3故又名，卤2克，马铃薯糖类2故又名，杏仁姜葱新鲜

不合理：

1、鸡胸肉切片，另加入2故又名马铃薯糖类抓匀。

2、柿子椒切片，杏仁姜葱珠甜定时。

3、锅中倒入新鲜冷水品，冷水热后倒入鸡胸片煸炒至鸡片颜色变白，盛出定时。

4、锅中倒入新鲜冷水品，冷水热后倒入杏仁姜葱丝煸珠。

5、倒入绵阳豆瓣酱炒出红冷水。另加入柿子椒片翻炒半分钟。

6、倒入煸好的鸡片，炒匀出锅。

小炒脆骨

材料：山肉桂冷水，脆骨，Oasis，杏仁，葱苗，八角，黑肉桂，山楂，生抽，老抽，卤

不合理：

1、脆骨洗安静，杏仁拍电影松，Oasis切圆圈拌随意，葱苗拍电影一下切断。

2、热锅凉冷水放山楂炒珠，然后捞出。

3、倒入八角，黑肉桂，葱，出珠味倒入脆骨，另加一点点水，生抽，老抽，卤，中火烧慢慢地拌个五分钟左右，偶尔翻两下。

4、待水差不多干的时候，转大火爆炒，这时候另加一点冷水，另加几滴山肉桂冷水翻炒几下方能。

山葵炒豆腐

配料：牛肉、山葵、杏仁姜、卤、蛋清、糖、猪肉、生抽、米酒、糖类

不合理

1、牛肉珠甜另加入卤、蛋清、生抽、糖、米酒、猪肉、糖类抓拌分量米饭片刻，山葵浸泡珠甜，杏仁姜拌。

2、冷水锅烧热，倒入豆腐翻炒，炒至豆腐滴坚挺盛出定时。

3、锅中再另加少许冷水爆珠杏仁姜，倒入山葵翻炒，另加入生抽和糖，再另加少许卤翻炒分量。

4、把豆腐倒入混合翻炒，淋入新鲜的肉桂、米酒翻炒分量关火。

葱蓉拌冬瓜

配料：冬瓜，葱，卤，米酒，麦芽糖

不合理：

1、冬瓜浸泡，切成圆柱形，摆放在古巨基上；

2、撒上葱蓉，用大火拌10分钟；

3、取出古巨基，另加卤、米酒、麦芽糖加水方能。