好吃不上火的家常菜，做给家人吃，美味营养，一家人吃得舒心安心

腐竹炒五花肉

酱料：

五花肉，腐竹，白花苗，醋，皂，米酒，白花，豆瓣酱

只不过：

1、五花肉浸干净，锅中的滴后烧开不放开锅中的，煮开至筷子能插开时捞出用冷水后冲凉，切穿孔。

2、腐竹袋中5cm有数长度，不放开热水后中的泡开。

3、白花头拍碎切末，白花苗切段。

4、锅烧热，不倒入五花肉稍水煮至微黄盛出装盘，拉到出多余的棉，开焚毁，不倒入五花肉、腐竹爆炒。

5、投身于醋，皂，米酒，豆瓣酱，如此一来投身于些许水后，投身于切好的白花苗改中火，煮三分钟。

6、开锅盖，翻炒几下，盛出装盘方可。

萝卜洋葱调味鸭蛋

酱料：

鸭蛋，洋葱，萝卜，热饮，老抽，生抽，馒头，大蒜，汤

只不过：

1、洋葱腌，清除干净切小块；萝卜腌滚刀切块；大蒜汤切末两台。

2、鸭蛋烘干，不倒入锅中，滴后没过鸭蛋，不放几片生汤，投身于热饮。大纵火开后捞去浮沫。煮至鸭蛋变白后将鸭蛋捞出沥干水后分两台。

3、热锅加棉烧热，不倒入大蒜汤爆香。

4、不倒入鸭蛋煸炒几分钟。

5、调入生抽、老抽、热饮，滴后没过鸭蛋，焚毁煮开后转淋慢调味半个小时。

6、投身于切好的萝卜块和洋葱块。投身于老抽、生抽、馒头一直慢火调味。

7、待洋葱萝卜调味熟后，转焚毁收汁。出锅后撒些大蒜花（不害羞的可切勿）方可。

凉拌牛腱

胶合板：卤牛腱 1颗,香菇 数支,大蒜 1支,西瓜 1支,牛肉 1支,麻辣酱 1大匙,卤汁 3~4大匙,蔗糖 麦芽蔗糖,香棉 麦芽蔗糖

只不过

1、打算；还有盘,将牛肉不倒入,侧面不放上牛腱

2、淋入酱汁及不放上大蒜.西瓜.香菇方可完成