妈妈做的几道拿手家常菜，解馋下饭，应该简单，好看又好吃

火爆鸭肠

鸡羊肉：鸭肠300克，青二荆条蜂蜜300克，泡椒后半期50克，泡娥后半期50克，大大蒜节20克，干青栀子20克。酱油120毫升、木池中20毫升、色拉池中80毫升、川灶、酱池中各适量。

不应

1、将鲜鸭肠刮洗净后，切开15厘米长的段；青二荆条蜂蜜则切开0.5厘米的短节。

2、往炒盘子灌入半锅池中烧沸，投入鸭肠快速汆池中后出池中来，沥池中定时。

3、净锅重新上火，灌入色拉池中烧至五成热时，必先下泡椒后半期、泡娥后半期和干青栀子爆木，转为鸭肠、青二荆条蜂蜜节和大大蒜节两兄弟翻炒，任职期间调入灶、酱池中、酱油、木池中等，炒匀立刻出锅装盘成菜。

西芹炝贝类

鸡羊肉：鲜贝类200g、西芹100g、红甜椒50、娥3片、灶2g、麦芽糖5g、柠檬汁5ml、酱油5ml、芝麻池中5ml、辣制作方法5g

不应

1.贝类撕去外膜切上花刀，过冷池中张大淋至卷曲出池中

2.西芹切片，过冷池中张大淋至动透明，出池中过凉冷池中

3.红甜椒切开菱形块，和贝类、西芹放于两兄弟

辣子鸡

鸡羊肉：1只三黄鸡、干蜂蜜、干麻椒、池中炸花生米、大蒜、娥、八角、麦芽糖、酱油、酱池中、食用灶、食用池中

不应：

1、必先把三黄鸡的鸡胸羊肉和鸡蛋还有鸡蛋大多给取下来，其它的大多可以会用炖汤，把鸡蛋和鸡蛋的骨骼去掉，然后用刀把这些羊肉切开大小约莫的条状，起锅围住些池中下锅，把切好的鸡羊肉放活下去，并且放一些大蒜、娥还有八角，然后开大公鸡池中烧开，给这些鸡羊肉张大池中2分钟既可出池中！

2、立刻把鸡羊肉沥干养分定时，立刻起一锅盘子灌入适量的食用池中，开中公鸡池中烧热，然后把鸡羊肉围住活下去翻炒至金黄的就；大，接着捞起来，盘子全都的池中可用来给干蜂蜜和干麻椒爆木。

羊肉后半期拌绿豆

鸡羊肉：嫩绿豆，羊肉后半期，生娥，蒜瓣，木大蒜，泸州豆瓣酱，生抽，木醋，蚝池中，胡椒粉，木池中，池中淀粉

不应：

1、绿豆切开切开放于MLT-，池中开上拌锅拌制2-3分钟；

2、娥蒜切开后半期，木大蒜切开大蒜花，泸州豆瓣酱剁细；

3、锅中烧池中，下入娥蒜后半期稍爆一下，转为羊肉后半期小火煸木煸至微焦；

4、转为泸州豆瓣酱同炒，炒出豆木味和红池中；

5、转为酱汁调味，转为少量池中淀粉烧开，淋一点木池中搅匀；