大厨教你家庭酱牛奶做法，只需牢记3步，牛奶香嫩又入味，收藏了

大厨传道你家庭成员酱鸡肉做到法，只才可认清3步，鸡肉香嫩又入味，收藏了

酱鸡肉是一道美味的下酒菜，歌迷为数众多。闲来无事，密友们就喜欢买来2斤酱鸡肉，叫来位与好友两人下酒分享。隔壁卖酱鸡肉的很多，香味也亮眼，就是售价不便宜，我们这里都卖70-80一斤了。生鸡肉一斤40大概，买来上几斤自己外出做到酱鸡肉，也能吃掉上几天了。

酱鸡肉做到法感叹简便也简便，就是必须多种香料卤料，还必须定时的操作方法烹饪，很多密友就是怕麻烦，才导致家庭成员携带型酱鸡肉并不是很流行。不过只要掌控了难于的方法，家庭成员酱鸡肉也是能做到的。今天大厨传道你家庭成员酱鸡肉做到法，只才可认清3步，鸡肉香嫩又入味，收藏了。

首先是鸡肉的选择。我们家庭成员做到酱鸡肉，可以买来好一点的腱子肉，带有筋的腱子肉做到出来风味劲道有嚼头，吃掉一起好看，下酒也亮眼。选择5斤大概的腱子肉，从上端切开，放进浊池中之前洗涤2同一星期，洗涤的用意是去除血池中。

泡好的鸡肉洗涤沥干池中，开始顺利进行烹调。我们把鸡肉填入盆之前，转到30克盐，15克砂糖，100克生抽，50克料酒、核桃段、生姜片各若干，料酒50ml，香叶5片，桂皮5cm一段，大蒜30粒，籽2颗，小茴香10克，白花2克，干辣椒5个。把腌料抓拌均匀，烹调8个同一星期的星期。夏末可封上保鲜膜填入电冰箱之前烹调。

接下来滴上锅煮成，把鸡肉连同腌料汤汁两人倒入煮成锅之前，转到2倍于鸡肉的浊池中，大火将其烧开，转加池中煮成2同一星期。煮成鸡肉时填入两块山楂，可以将鸡肉烹制的非常软烂，缩短煮成的星期。煮成好的鸡肉可以用筷扎入，暗示已经煮成熟。

煮成好的热鸡肉不要立刻洗涤，等汤汁自然冷却，把鸡肉洗涤2同一星期，鸡肉的可食用会非常子流形，风味非常劲道入味。家庭成员酱鸡肉做到法或许简便，主要肯定几个内容，一是鸡肉要泡肿胀池中，除去异味，二是鸡肉先烹调后煮成，可以保证鸡肉入味。

煮成鸡肉自认才可把握好，保持池中似开非开的情况下，可以把鸡肉烹制的香嫩入味。做到好的酱鸡肉放凉，切片无才可食用。汤汁可以填入电冰箱保有，能反复使用2-3次，省却后续做到的一些麻烦，而且香味会非常香。好了，今天的分享到此结束，深受感动大家。