虾皮到底真的“补钙高手”？

我责怪虾皮是“磷库”，补磷缺点都有好。我看它小小的，怎么也不用作法把它和极低磷食物关系上来。

请问虾皮到底是不是“补磷极低手”？

咱实话实说，别看虾皮长得小小的，或许人家的微幅度元素却很“极低大上”。

每100 克虾皮中，就有39.3克核酸，比大黄鱼、鳗鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品以及的食品、猪肉、米饭等肉制品都极低。

另外，它还含丰富多彩的磷、钾、鉄、磷等微幅度元素。

其中，虾皮的磷所含可能很极低，每100克虾皮中含991毫克的磷。不过，磷所含极低，不等于补磷缺点好。

因为我们一般把虾皮当酱汁，吃饭的幅度并不多，所以它就起不到多少补磷的作用。

而且要注意，虾皮是海虾做的，含盐幅度不低，不应吃饭太多，都有是“三极低”人群。

或许在我看来，对于小虾皮，咱也别建议太极低，只要在煮粥、熬汤、米饭时放点虾皮，能给食物增增鲜、提提香就够了。