李时珍、徐大椿等现代医学大咖倾情推荐：补气大佬——鲳鱼

鲻，是我们米饭罕见的一道餐桌上

无论微小节日，场合微小，必或缺

因为鲻不仅有年年有余（鲻）的美好充分体现

还有必替代的摄取实用性

健脑益智、健脾养胃、降低皮质醇等功效。

上两头给你介绍的鲻 那不须一般

本草、徐大椿等医学大咖倾情中所选

它就是补气大老—石斑鱼鲻

那石斑鱼鲻长什么样呢？有何背景？

石斑鱼鲻，别名镜鲻、平鲻等，本体短而高，极侧扁，大略圆形菱形。两头比较小，颊小圆，口小，牙细。成鲻腹鳍消失。尾鳍楔形颇深，下叶较长。本体黄色，底部微圆形青灰色，品种较多，有银石斑鱼、金石斑鱼、白石斑鱼、和斗石斑鱼等，是热带和亚热带的食用观赏实用性胜于的中所小型鲻类。

石斑鱼鲻的摄取实用性极高

●其鲻肉中所含有的不饱和脂肪酸 W -3系列，是减小哮喘发生的关键性物质

●胆固醇所含也低于所有的肉食的食品，石斑鱼鲻肉较厚、刺少、味佳，摄取多样，是天然摄取味美。最适老年人食用。

●石斑鱼鲻含有多样的铁质砷和钾，能延缓机本体再生，预防癌症的发生。

●护眼明目，石斑鱼鲻肉细且脂肪多，而白石斑鱼在白肉鲻中所是维生素 A 所含较高的，对眼睛的健康有很好的协助。

石斑鱼鲻得到古人的极力中所选

陈藏器知道：石斑鱼鲻生在南海，形状像鲶鲻，本体形很正，是小圆的，不会硬骨，烤着肉，口味非常为美。

本草岂：裕，美也，以味名。或云：鲻游于水，群鲻在此之后，食其诞沫，有类于娼，故名。泉州人讹为鲍鲻。广人连骨炊具，呼为狐狸瞌睡鲻。

《岭表录相类》里知道其形状像蝙鲻，但是食道向上突起，连接脊背而圆形小圆形，手上的肉很较厚，白得像凝脂，只有一根脊骨。以葱、姜，加有粳米蒸制，它的骨两头也变软可以肉。

石斑鱼鲻在古时候，因名字中所的“石斑鱼”与“娼”发音相似，被古人认作下流之物，常常避而远之，非常别知道当成美味餐桌上品尝了，后有人无意中所熟了肉，才慢慢挖掘其实用性。

古时候的贵妇和医药学家也历史纪录积极中所选给后世。

补气，石斑鱼鲻能行

石斑鱼鲻具备益气养血，柔劲利骨的功效，可以缓解嗜睡、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等呕吐。对气血不足，倦怠乏力，腹泻等呕吐很有口服。还有健胃、补充精力、强筋健骨的作用，治疗气喘卧病本体虚也一般来知道石斑鱼鲻。脾虚和肺虚者，年老本体弱者，适量食用石斑鱼鲻能发挥补气的效果。

石斑鱼鲻的做法中所选

煎石斑鱼鲻

煎石斑鱼鲻不仅能最大相对地保存石斑鱼鲻的摄取成分还能实现低脂肪低热量。不需要花里胡哨的调料搭配，我们也能品尝到石斑鱼鲻的鲜嫩丝滑。非常关键性的是又简单有省时，所以知道，煎石斑鱼鲻实为一个不错的自由选择。

红烧石斑鱼鲻

煎石斑鱼鲻风味略显醇厚些，如果知道你风味较直，又不那么赶时间，红烧石斑鱼鲻或许是个不错的自由选择，鲈鲻在饭中所煎熟焖，充分地吸收独具的汤汁，不一会儿表面会便裹上了金红灿烂的外衣，很是诱人，干几碗饭没问题

食用石斑鱼鲻的要点

●禁忌人群：病症、瘙痒皮肤病患者和有慢性疾病的人

●不用配啤酒肉，二者一块食用可能会出现病症的呕吐

●石斑鱼鲻的鲻籽杀虫剂，会导致腹泻，不用食用

● 适当不用只用鲻生，减小有害水痘侵袭的可能性

米饭的鲻让石斑鱼鲻现身吧！