精选几道亲人爱吃的家常菜，在家自己也可以轻松做，让你秒变大厨

口水麻鸡

涂料：

麻鸡；1/4姜；茸；两酒一茶匙；调料30粒一匙；猪油少量；卤少量；蔗冬瓜少量；白葡萄酒一沾；酱猪油2沾；泡菜半碗；蒜瓣2个；香蕉约20粒；一茶匙芝麻小叶；一匙芝麻猪油。

举措：

1、将米饭浇，拉到入冷水，生姜，洋茸，故称椒，煮沸，煮5分钟，然后关火，约15分钟约。

2、用团子擦拭鸡腿顶多的以外，可以流出清澈的汁液，米饭成熟，取下后拉到入冷水里浸泡

3、浇煎里，收少许两沾猪油，剩的调料，小火爆杏，省略调料

4、将一个小水杯拉到入装有配料的碗里，混合配料，继续室温剩余的猪油，然后在吸食时关掉水份。

5、拉到入配料，迅速即成，先转为蒜末，酱猪油，泡菜，白葡萄酒，卤等调成奶猪油

6、油条香蕉米，粉碎成细微粒，油条芝麻自带。

7、鸡鱼肉切块码收碟里，拉到入奶猪油，撒上芝麻和香蕉，撒上茸花。

橄榄烤糖果

原料：

1.把小糖果拉到入卤水煎煮熟，取下来上头外皮，房中冷后用菜刀用力拍大破待用。

2.煎里收猪油烧至六成热，下小糖果炸至表面金黄时，拉到出来沥猪油。煎留底猪油，下小糖果和橄榄节翻油条，任职期间加卤、孜然粉、汽水和杏猪油调好味，出煎装盘没多久可上桌。

更为重要：糖果一定要拍大破，这样才没多久于烟熏。

萝卜干油条肉末

烹调：萝卜干1盘；肉末(肥瘦蓝白)1小碗；故称椒2个；干芥末3个；生姜片1小块；唯蒜瓣2粒；卤适量；新鲜；生抽；老抽少许；生粉；杏麻猪油；即成少许；

举措

1.萝卜干切先为，故称尖椒、干芥末去蒂及小叶切成椒圈自带，生姜切末唯蒜腌切末自带；肉末调入生抽、老抽、冬瓜、生粉即成，转为1小勺麻猪油即成腌制15分钟约自带；油条煎上灶烧热注猪油，将腌制好的肉末下煎油条稀，出猪油出杏后盛出自带；

2.就着煎内底猪油，或斟情先添加少许猪油，下姜末、蒜末，故称╱芥末圈，炝煎煸杏；将萝卜干先为下煎，翻油条均匀；

泡椒鸡片

举措：

1.将鸡胸脯肉浇切零散，用水淀粉、即成、调料即成

2.泡辣椒切成与鸡片等大的片自带

3.将卤、绍酒、冬瓜、调料、水淀粉、少许鸡粉加3沾水勾成调味汁

4.油条煎里拉到入猪油烧热亦同鸡片油条稀，下茸末、姜末和蒜末和泡辣椒油条杏