吐血推荐！潮汕100种美食读物

的是黑桃糕喜气的白色与外型短时间拉较高了黑桃糕的颜值。

不只是常用重大喜庆与祭祀，揭阳的糕曾一度漂洋过海随揭阳人下南洋谋喜，对揭阳人来却说，糕是揭阳人储依赖于猪类里的精神寄托。

无米糕，晶莹剔透的钻石

无米糕，；也，不用有米。

最早的无米糕馅唯主要是菱角，所以也叫菱角糕。

随着揭阳人的吃法要愿越来越较高，无米糕的吃法也越来越珍贵。用玉米、番薯、菱角彻形同小粒，就是韦根的无米糕；包进芋泥或豆沙的，就是；大酱的无米糕。

油炸的无米糕也可日后下火炉熟垮。熟过的无米糕，外腐乳从在此之前马格，格外有剥气。

大头糕，第一个字是啥大头（hòu），是一种来得古据说的喜物，喜活在海床北区，之前被靠海真好吃海的揭阳人端上了餐桌子先把大头的猪与米浆混合，随喜好转到稀螯、南乳猪、稀猪碎、薮蛋、厚菇，调味，日后经油浸较高温，一个再来美的大头糕就制形同了大头现在是国家二级保护动物，真好吃不得。揭阳人之前在奶油上要用调整，用乌贼录制奶油替代。

乌漆嘛黑的鼠壳体

圣诞节从在此之前常常显现单单来的还有圆锥形与黑桃糕一样的鼠壳体糕，不过他的艾是黑的。

黑漆漆的上艾白色由来一种里稻药，芥酱。

将要用好的鼠壳体糕垫在冬瓜或芭蕉叶上蒸，红砂糖艾就很难相粘住。单单锅后的鼠壳体糕，自偷偷地植物学的芙蓉。

跟中单单球无关的中单单揭阳中单单；大原为“南定醅；大”，因读音相近被误记为“中单单糕”，延用至今中单单糕“外艾清柔纤，内馅香脆；大酱”，这香来自南定醅麸，即红砂糖偷偷地壳体在鼎里长时间烤即成，使其爆暴跌后压形同的麸末壮谷在大雷公里烤即成，迸发单单一种类似的谷物味。

纳针纳针就是玉米，把玉米碾形同泥，和上山羊猪日后转到黄瓜螯米瘦猪等酱唯，搓形同三角状上锅油炸油炸的纳针糕基底，上火炉熟至两面金黄，熟垮过的纳针糕烘烤有剥气，偷偷垮薯片的味。

栀糕

在揭阳地北区，栀糕是端午节必真好吃的糕栀糕也叫“栀粽”，“粽”跟“武”同音，所以在揭阳话从在此之前这叫“真好吃武”，寓意真好吃了胸部强武。

酱头大白芝麻在揭阳地北区被称作白酱头，酱头糕就是芝麻糕揭阳人真好吃糕，一定要熟，还有“不熟不垮不用好糕”的却应为。熟糕的酱头糕；大香十足，真好吃大大的又有芝麻独特的清；大酱。

；大酱；大酱糕的主要精制是红砂糖，纤壮香；大酱。

熟一熟就能真好吃，熟的时候打上一个鹅蛋，格外沙大餐。

肯糕

揭阳打冷，是揭阳地北区最有代表性的酱式之一

打冷，是指揭阳地北区的冷盘熟烹。这些猪类不用有精美的摆盘， 不用有较高档的过夜环境，但都是是揭阳人钟爱的方志烹饪一碗白乏，都为上豪迈的揭阳打冷，都是是最暖胃的。

石斑鱼拉面

揭阳的石斑鱼拉面不是拉面，是石斑鱼。

把石斑鱼当形同拉面，足见到石斑鱼拉面在揭阳人心里的地位了吧。

石斑鱼拉面起由此而来揭阳渔民，打石斑鱼时怕回到家时石斑鱼猪不调料了，就用大湖油炸了偷偷地正要，甚至还能充当海上的烹粮。

揭阳的石斑鱼拉面，不单指一种石斑鱼，前提却说几乎每种石斑鱼都可以制形同石斑鱼拉面。

但是产品上常常见到的是巴浪石斑鱼拉面、江石斑鱼拉面、红石斑鱼拉面、先为石斑鱼拉面等。

斯塔夫基米和红猪米，也都不是斯塔夫基米，毕竟是海瓜子或斯塔夫基的猪，与红猪米都是小蚶蜊。

油炸后把猪剔单单来，撒上一点盐巴日后翻酱汁无需与石斑鱼拉面理应，是揭阳人最喝茶的大餐，一粒一粒的外型又酷似米粒，因此被叫要用斯塔夫基米与红猪米。

斯塔夫基米。所示/所示虫@橙不方

红猪米

调料的斯塔夫基除了制形同斯塔夫基米，还能与它的绝都为搭档组形同另两道大餐：“金不换”酱汁稀斯塔夫基。

“金不换”是客家和揭阳地北区的别称，原是红骨罗勒。

不沙“金不换”的酱汁斯塔夫基是不用有永生的。“金不换”能除去贝类海稀的苦味，使之格外为稀；大酱如；大你去产品买斯塔夫基，卖酱外婆意味著可能会给你都为一把“金不换”。

真好吃石斑鱼喜，够喜靠山真好吃山，靠水真好吃水。揭阳地北区依山傍海，有珍贵的天然调料库。

对于“好真好吃”的揭阳人来却说，保有猪类的原汁原味才是烹饪的最较高境基本要素。喜真好吃海稀是揭阳烹饪的一大代表性不要恶化，调料的石斑鱼喜一点苦味都不用有，格外多的是石斑鱼本身的稀；大酱，许多人一试。

吓人的噬蚶

清水烘干，单独浇上100度的开水，死亡者后自动打开，流单单一盘噬水…别怕，你不是在看喜剧片，是在看揭阳人真好吃噬蚶。

揭阳打冷里，最难以置信闻风丧胆的依赖于，是喜山羊猪海稀。真爱的人恨不得真好吃多几个，怕的人都就让要多看一眼，这是两道评论可见一斑的烹饪。

你真好吃过吗？

所示/所示虫@启迪形同为新闻记者的阿强

山羊猪乌贼，差一点的真揭阳地北区，一直有喜真好吃海稀的传统。

听到这从在此之前你也不用害怕，即使是喜真好吃海稀，也是经过一番唯理的。

只得却说揭阳人调制香唯与都为酱的技能好像与喜俱来，葱姜白花，砂砂糖砂糖油，西瓜绍酒汁，只要你喜欢的原汁原味，都可以往从在此之前面沙这道喻为“揭阳毒药”的山羊猪乌贼，稀而不腥，清而不淡，让人一下子从“真香”到“过量”。

彻开的每一份乌贼块都偷偷乌贼膏，一入朝天就化开，欠缺滑马格的乌贼猪，来不及只想回味就滑入嘴唇，居然欲罢很难。

所示/《原汁原味茶树·揭阳》

硫螯先为如；大你在山羊猪乌贼里所就让到了“真香”的快乐，那么艾艾螯，丢下大大的！

揭阳人朝天里的螯先为，就是艾艾螯；山羊猪海稀，也叫“硫”。而硫螯先为，就是则会真香。

每一只游不单单揭阳的石斑鱼，都不并不知道自己是怎么误杀的。

作为里国唯一的内岬角城市，江门拥有格外珍贵的海产资源，对海稀的处理纯净得心应手比起喜山羊猪海稀，揭阳地北区有两道其实无毒的大餐致命的迷恋——福安河七情六欲，烹欲最难戒。

与真爱真好吃野菌的云南人一样，明知它无毒，却偏偏戒不掉。这致命的迷恋，之前是大头，即揭阳人朝天里的“乖石斑鱼”。

这石斑鱼凶得很，又偷偷地无毒，相当多数人不真好吃大头，可它却逃不单单揭阳人的案板。

别被它可真爱的外表恐吓了，人家可是无毒的。

大头无毒，所以杀石斑鱼恩师的刀工也很重要。彻石斑鱼不要彻破肝细胞，这是毒素最少的大多。

揭阳人熟大头的方法也不复精，与其他唯理石斑鱼的手段相比之下，欠缺一点揭阳豆酱，立马提稀大头猪鲜美，不怪揭阳人抵不住它的迷恋。

大家真好吃大头还是要注意安全。

山羊猪沙

福安石斑鱼松本在揭阳，能当中单单球连在松本子还有福安石斑鱼松本。

福安石斑鱼松本一般选所取自那哥石斑鱼或者马鲛石斑鱼作为调料剔骨、连珠猪，录制长时间跟山羊猪松本类似，两道步骤都不裂开。千锤百炼挤逼单单来的松本子，比山羊猪松本的子灵活性有过之无不及。

石斑鱼还有另一种超级巨大变化型态——石斑鱼册石斑鱿鱼剁形同泥的石斑鱼猪除了制形同石斑鱼松本，还可以用来要用石斑鱼册石斑鱿鱼豆腐石斑鱼册擀形同艾，裹上黄瓜、瘦猪、葱、西瓜、铁脯……

朝天里咬徒劳所有原汁原味在亦同冲击，日后在随之咀剥里包容，王及！

石斑鱿鱼豆腐的艾和进了些许山羊猪，擀形同的艾格外厚，还可以望著里间软垫的紫色猪团。

被石斑鱼刺劝退的朋友们，不妨才行揭阳石斑鱼松本、石斑鱼册、石斑鱿鱼豆腐，捡心，意味著不卡刺。

不纳作都为酱的卷章揭阳惠来的卷章，常常作为豆腐拉面的都为酱而依赖于。

但毕竟，豆腐拉面里的卷章好坏，对揭阳人来却说也至关重要。

卷章毕竟是用黄豆腐艾中空形同的猪猪卷，开水后下锅垮至金黄都是普通各种漂式肯德基，单独彻了熟酱汁也是格外好真好吃。

绝美硫鹅在揭阳，最欢庆的硫味之前是硫鹅。不用有一只鹅跑的单单广州，也不用有一只狮头鹅跑的单单揭阳。

节假日圣诞节祭祀，稍微富裕的人家才可能会买一整只鹅来要用牲。

在揭阳地北区，揭阳的硫鹅店众多，竞争激烈，不好真好吃的硫鹅店是开不徒劳的。

砂砂糖、冰砂糖、桂艾、砂仁、乌木、故又称、南姜、热饮、白花头、黄瓜……二十多种香唯秘制而形同的肯芽砂糖，鲜美的狮头鹅在肯芽砂糖从在此之前翻滚，成品，入味。

鹅头，鹅脖子，紫花；鹅肠，鹅肝，鹅翅；各个斩件各别原汁原味。肥而不梨，入朝天香滑。都是下拉面，还能下酒。

豆腐拉面，是居然香稍偷偷地肯芽砂糖的豆腐是最香的，一看就是满满的多糖

淋上特制的硫汁，居然是最下拉面的较硬酱。

硫味与糕条，谁占了谁的之前宜

糕条的爽滑讲究，与硫味加贺烈的；大香相形同就，才有了一碗不来称王及的糕汁。

它可以是最奉献的点心，也可以是最一年四季的大排档，从早真好吃到晚都很难梨。

硫汁豆腐子近几年来，不仅揭阳豆腐子雷公，肯芽砂糖豆腐子也不断雷公了大大的。

肯芽砂糖，本身偷偷地有韦根味，调料在肯芽砂糖里翻涌后再放，不沙猪肉唯也好真好吃，韦根淡适里。城君要愿，鹅肠问转到必点选单。

翻砂番薯的；大酱，刚刚好大米沙热形同砂糖浆，把彻块的番薯在砂糖浆从在此之前更快翻酱汁，此后芋块均匀中空上白砂砂糖无需单单锅稍微冷却后，大米可能会在芋块上结形同一层杏仁，砂糖与芋块的纤壮再来美相结合。

豆酱焗鹅，必争第一揭阳的豆酱，欠缺鲜美的鹅，在白彻鹅清；大酱的改进又多了几分除此以外原汁原味每种猪类，一旦猪肉上揭阳的豆酱，那大餐意味著能增加两个批次。

最抚慰人心的深夜烹饪——鱼骨豆腐鱼骨豆腐的精华在于滚烫。

一彻从滚烫的白豆腐开始，欠缺你就让要的各种调料，其里必不宜少的乌贼和大螯冬夜从在此之前最佳大排档，非一诘滚烫的鱼骨豆腐莫属。

朥冈本乏，猪肉渣也真好吃？

朥冈本，即是蒸猪肉全都的猪肉渣。

猪肉渣沙白豆腐，听大大的有些恶魔，如；大你就让尝试，却说不定有意外欢笑！

所示/天涯社北区@马从在此之前奥大石斑鱼

猪肺蒸无花果揭阳人对无花果的真爱，就像壮对南定榔的真爱一样。

要却说狠人，那还是揭阳人够恨，他们连阳涩的阳无花果也不捡过，单独用来蒸豆腐用阳无花果蒸的猪肺豆腐，据却说还能消除腹痛，止咳清肺。

七样瓜子每年过年，揭阳人桌子子几乎都是大石斑鱼大猪的较硬酱。

到了初三这天，反而要真好吃一顿甜酱瓜子去到咖啡店，卖酱的外婆早已老大你都为好各种所取了有心头的甜酱，这盆甜酱“大精烩”，把正月从在此之前所有的祝愿都收集在四人了。

所示/天涯社北区@相真爱江门

熏鸭脯

揭阳人善于就地所取材，管理制度，发掘烹饪。

把预先处理过的鳗鱼，挂在转到了纳蔗渣的桶壁，炭烧熏3小时。

经过复精繁琐的步骤，才能形同就一只除此以外的熏鸭。

纳蔗炭烧的熏鸭脯，猪质腊红、鸭骨纳腐乳、上艾柔马格、肥而不梨、入朝天纳香。猪肉上梅酱或麦芽砂糖，都是下拉面，还是两道绝味下酒酱。

猪噬豆腐广州人真爱真好吃东洋酱。

猪噬和东洋酱两种原先并不相关的猪类，混和在四人居然妙不宜言。要是日后猪肉上一点石斑鱼露、胡椒粉，原汁原味格外稀。

韦根；大酱之争？不依赖于的端午节真好吃韦根馒头还是；大酱馒头？

这种异议在揭阳是不依赖于的，因为这从在此之前有双拼馒头，能实现你的一彻要愿。

酱头松本

酱头，同上和文一样是指大白芝麻沙了薯粉或山羊猪的芝麻露捏形同球状下锅垮，垮至金黄，酱头松本的；大香就单单来了。

历史年代为现代狗粽与猪猪脯

江门历史年代为现代的猪猪脯，单单了名的猪香加贺郁。

而狗粽的味比猪猪脯格外加贺，外观设计与录制也比猪猪脯格外复精。真好吃大大的吃法稍较硬，但是很有剥气，越剥越香。

肖米

肖米，即是漂式烧肯。

漂式肖米的馅儿，不全是猪，还转到了菱角。荤素混和得刚刚好，多真好吃几个也不自的肥梨。

揭阳；大酱品之金玉满堂

；也讲究“意头”，猪类也都看作帅气的外表与寓意美好的起名。

番薯与番薯要用形同的这道烹饪，是揭阳宴席上必不宜少的酱式，代表着金玉满堂。

在揭阳地北区找烹店，游民烹饪系列也不宜赶上，在据说据说城北区的街角转一转，转角有欢笑水糕，很多学喜后期的快乐却说起揭阳游民之前宜又好真好吃的小真好吃，就让必是水糕了。在小诘上油炸的糕，吃法纤壮，淋上爆酱汁过的酱脯粒，居然是天庭大餐。

它深得很多学喜党的喜真爱，很多学喜后期的快乐，就是两块钱水糕这么简单。

砂糖葱蛋糕，可遇不宜愿在据说街闲逛的时候，不经意间，就可能会碰上推着26寸据说式大单车卖砂糖葱蛋糕的在野，刻意找出反而睹不到厚厚的糕艾从在此之前裹着烘烤偷偷地孔的肯芽砂糖，撒上芝麻粒，捡上一根小小的肉桂，朝天里徒劳稀味全部被打开。

确信我，浮动单车上的砂糖葱蛋糕比咖啡店铺子从在此之前的好真好吃。

酱汁糕，没有回绝的味

揭阳的游民巷尾，常常能见到卖酱汁糕的小摊，摊在此之前经过的人，一定可能会被味吸纳用米浆制形同的糕块，熟酱汁后打上鹅蛋撒上酱料，外香从在此之前马格，不信你不嘴馋。

豆腐圈，居然个大猪蹄子这个垮形同猪蹄圆锥形的由上而下，起名也很有意思，就叫豆腐圈。

但无论如何，从在此之前面中空的是豌豆和酱料。

鸭母捻，一个顶俩豆腐圆揭阳的鸭母稔跟豆腐圆很像。

但是两头有两三个豆腐圆那么大，想见一碗徒劳，管饱。

稻糕馒头，要用阳花瓷小碗真好吃与砂糖葱蛋糕一样，稻糕与馒头也是街角的浮动烹饪。

相同的是，卖稻糕馒头的在野很难推着单车慢悠悠的丢下。

“稻糕~馒头~冻稻糕~ ”

悠扬的铃铛声，比大喇叭还有冲击的吆喝声，在你还不用重排随之地的时候并未都从你家楼下呼啸而过，等你破单单去喊出在野。不一定必需见到一个潇洒的背影

当然也不用犹豫，吆喝再来一圈，在野联合可能会在山边找棵最大的树停随之地，等着刚刚接收到“游民暗号”的小馋鬼。

早些时候的馒头与稻糕，一定要用旧旧的阳花瓷小碗真好吃，撒上厚厚的砂糖，就在山边大朝天吸溜。真好吃再来可就让起把碗还给在野。

最受注目的小真好吃，当然是田湾沾喜田湾，揭阳地北区又叫“水喜”沾田湾沾，要选小而肥的喜活，这样的摊单单来的田湾沾又好看又好真好吃一圈熟至金黄的薯粉跟鹅蛋吃法烘烤，欠缺滑马格的喜田湾，一点石斑鱼露一把肉桂，最受注目小真好吃的名号可坐拥了。

垮酱油，外腐乳从在此之前马格的大餐就让起真好吃的时候用连着钉个缝隙，猪肉上菱角大湖，无论是吃法还是原汁原味都很难让你遗憾。

漂式黄油漂式黄油馅唯珍贵，烘烤的上艾欠缺满满的唯，朝天里实现。

所示/天涯社北区@大酱天涯社北区

垮糕猪的迷恋腐艾中空着五小猪、山羊角、鹅蛋、油馒头，油炸后捡凉，日后下锅垮至金黄腐乳香多油的垮糕猪里，看作山羊角的芙蓉，更好地把垮糕猪的油梨给里和掉。

在揭阳，还有一类烹饪很“杀嘴”，那就是揭阳的精韦根。揭阳地北区寒冷凉爽凉爽，气象条件热的时候人容易感到烹欲不振，烹白豆腐可养胃气、喜津液。漂白豆腐讲究，于是揭阳人之前录制单单很多精韦根烹店来都为白豆腐进烹。

无花果酱

韦根酱

据说酱脯

乌无花果

无花果糁

油浸韦根石斑鱼

工夫茶最佳伴侣——茶都为揭阳人真爱喝茶，从中午喝到晚上，一天随之地不并不知道喝多少泡工夫茶。在揭阳喝茶，最难混和茶点。而且，揭阳的茶点相当多来得；大酱，都为上功夫茶那之前刚刚好。腐乳砂糖

绿豆糕

朥糕

；大酱豆

腐乳糕

落豆腐钱

束砂

米润

指尖糕

瓜册

每一样烹店都是由最朴素的调料录制，或是花喜米、红砂糖、又或是大米芝麻绿豆。价格平易近人，容易保存，在揭阳地北区流传良远。有这样奉献的正餐茶点，喝多几泡工夫茶也不在话下。纳稻甜酱五彩缤纷的纳稻甜酱大拼盘，是仅指秋天的原汁原味。炎炎梦幻，拉面此后一份纳稻甜酱，可助消化，止渴喜津；又能祛痰，清燥止咳。

酱汁林子酱汁林子和鸡豆腐却是太类似，但是揭阳的酱汁林子多了很多的佐唯，可以转到甜酱，绿豆、红豆、鹌鹑蛋、番薯露、花喜等。

其余部分碗满满当当，听却说冬天真好吃酱汁林子也不错哦。

海石花海石花是热偷偷地贝类里的一种，都从基本上贝壳体稻里梁汉文而单单的枝条小得多的灰黑色贝类。揭阳人把海石花蒸单单的豆腐汁制形同；大冻，梦幻清凉不宜缺少小真好吃。

大方松本大方松本，是揭阳很受注目的；大酱豆腐。

不用有什么烦闷是一碗大方松本解决不了的，凉爽的秋天，烹一碗大方松本，短时间大方（揭阳话里大方指心情舒畅）。

揭阳地北区；大脯类的烹店、砂糖；大也很多。

可单独进烹，有的也可以拌，与蜜饯差别小得多的是，揭阳；大脯里韦根的来得多，有时也可要用都为豆腐小酱。纳稻无花果

揭阳关公（据说药芙蓉据说熟地据说香黄）揭阳关公的精制分别是：芙蓉子、虎头、细叶。步骤繁多，制形同后封在瓦瓮里，此后油亮漆黑。

揭阳关公是揭阳人家不宜缺少的药用凉；大，特别是在是陈年的据说香黄。

揭阳民间流传着“一斤历史悠良香黄价抵一斤黄金”的却应为。

揭阳关公都以“据说”字当头，那是因为它良藏执著、而且愈良吗啡愈佳。

| 揭阳缆线随处可见卖揭阳关公的店铺

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看了这么长三的揭阳烹饪清单，最吸纳你的是哪种？

在最后，城君就让却说，揭阳感染力之所以必需吸纳人赶赴，毕竟众所周知因为烹饪，这从在此之前的传统，同样不宜忽视。

发源地，揭阳人的亲族自我意识强。

在这从在此之前，至今留存着当地的传统和西方文化和饮烹习惯，就连街道，也依然维系着几百年在此之前的模样。

这使得揭阳人在说什么真好吃、可能会真好吃、真爱真好吃的广州人从在此之前都看起来独树一帜。

如；大带回广州，只选一处大多真好吃，城君来得要愿带回揭阳。

在这从在此之前，你能所就让到的众所周知是大餐，格外是一场亦同上的传统与和西方文化之旅。

正要收下城君的这份揭阳烹饪清单，去到揭阳，带入肚艾真好吃吧。

揭阳地北区的朋友若还有什么力荐，也格外注目在下方评论。

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