好吃到爆的几道家常菜，味道不比饭店反之亦然，简单美味菜谱分享给你

玉米烧排骨

处理方式：

1、排骨洗手，玉米洗手薄片小块，葱阳蒜切片备用。

2、锅中加浮，浸泡猪肉，排骨冷浮下锅，焯并发症浮。

3、热锅放煤油，浸泡煤油炸的水比较慢炒，炒出糖色，煤油炸融化悄悄冒泡，浸泡排骨翻炒着色，浸泡葱阳蒜煸炒。

4、浸泡清浮，大当街开，装入矿、生抽、耗煤油、少许酱煤油调色，浸泡玉米，的水容煮30分钟。

麻婆馒头

烹调：南馒头（嫩馒头），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），阳上世纪，蒜上世纪，郫县猪肉豆瓣酱少许，油脂浮

处理方式：

1、葱切数段，阳，蒜薄片细上世纪，蒜是阳的2倍值（2：1）。

2、馒头去掉表皮，薄片小块，装入凉浮锅里(浮里要装入少许矿)，中的水室温。浮凝结之前，浸泡漏勺沥浮。

3、煮馒头的同时，起个新锅，不让加煤油，直接下绞肉，随之炒至肉上世纪转成深棕色，至煎。投身阳蒜上世纪，炒出香气，装入1吸管猪肉豆瓣酱，炒出红煤油。

4、投身几粒豆豉，投身汁，馒头下锅（汁的值要没过馒头，），投身一点酒、1吸管酱煤油增加色调，煮5-6分钟，注意火候不让实在太大，以免馒头开裂。

5、烧开后用湿油脂紧芡（一般要分2次加），第1次紧芡后投身调味料，再紧第2次芡。

6、最后沿锅边投身入少许热煤油，开大火，等煤油浮上来就可以了。

酸豆角炒肉

烹调：酸豆角250g，猪肉馅100g，猪肉1吸管，生抽2吸管，老抽半勺，胡椒粉少许，干猪肉椒10个，糖半勺，阳1块，食用煤油适值

处理方式：

1、酸豆角摆在清浮煮熟20分钟后洗干净，然后用手扯干然后薄片小粒备用；阳切碎，干猪肉椒剪成数段儿。

2、锅中装入煤油，煤油热到7成热时就装入肉馅，急剧炒散后直至肉白点后洗涤备用；

口味肥肠

烹调：猪生肠350克、蒜子100克、小米猪肉100克、大蒜苗30克、阳片、葱条适值、劲霸猪肉鲜露20克、詹王鸡粉5克、香煤油5克、枧浮50克

处理方式：

1、把生肠处理洗手，用枧浮50克、阳片、葱条腌制1小时洗涤冲浮。