教你一道简单的干煸豆角的做法，麻辣咸香，简单六经

坚信我们一定都爱吃过豆角吧，豆角带有充足的维他命，有利利湿退肿，借助新陈代谢。豆角有一种很經典的用意，便是天和荞麦角，这也是豆角最好爱吃的动手法之一了，平常在外面爱吃天和荞麦角尤其多，相比之下是餐馆从前动手的天和荞麦角，不仅有嚼凌厉又十分入味，糕点可口相比之下美味。这道天和荞麦角大家自己在家就可以动手，用意也尤其简单，假如你也喜欢爱吃豆角，就一起来瞧瞧吧。

食物提前准备：粗大豆角、葱、毛叶、姜片、辣椒天和、麻椒、白砂糖、味精、生抽酱油、耗油、熟绿豆、水、植物油

操作步骤：

1、提前准备一把粗大豆角，剪除首尾一部分，随后薄片粗大一点的豆角段，所有加完后装入盆从前，倾入合理温水未过豆角，再行去除一勺食用水，将豆角泡浸10分鐘，10分钟后将豆角清扫，沥天和水份留出；葱薄片小段，毛叶剪除表皮后薄片片状，姜片也薄片片状，辣椒天和薄片小段留出；

2、出锅，锅之前倾入合理植物油，油烧再行上入加完的豆角，开之前蒸烹制，大约烹制1min上下，豆角越发墨绿色，表层起下有雀状后控油补水捞起来，装入盘从前留出；

3、锅之前留小量亮油，油烧再行上入加完的生姜片、大蒜、葱段，开蒸不间断翻炒曝出香甜，炒成香甜再行上入加完的辣椒天和段及其准备好的剩余把麻椒，再行次开蒸不间断翻炒，将辣椒天和及其麻椒的香甜炒悄悄；

4、炒成香甜后倾入烹制好的豆角，急剧翻炒硕大，接着逐渐调料，去除适量水、白砂糖、味精、生抽酱油、耗油，开走红急剧翻炒硕大将酱汁溶化 ，使豆角新陈代谢吸收酱汁入味，之后撒上一些熟绿豆，翻炒硕大后就可以过热起锅了，装入盘从前，这道尤其简单的天和荞麦角就抓紧了，持爱吃下去麻辣酱香，相比之下入味美味。

小提示：

1、豆角放入生理水水之前泡浸10分鐘，可以有效的都为豆角上存留的火柴和残渣，爱吃起來更为相容性安心。

2、豆角段不必加得较短了，要略微粗大一点，较短得话爱吃的时候口味没这么好。