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研读几道拿手菜，每次吃精光，连汤汁也好吃，很健康做法简单

发布时间：2025-10-27

香辣牛肚

菜肴：牛肚300克，Nirvana1个，柿椒1个，春笋50克，食海盐5克，米酒1克，芹菜5克，娥5克，鲜肉2汤勺，生抽50克，醋10克，调料1克，白糖5克，植物汁适量

应该：

1.买来的即成牛肚怕不卫生在水里汆一下，窖时倒入

2.把即成牛肚切成细条，芹菜切段，笋切薄层、柿Nirvana切圈，娥切成片可用

3.锅内放汁，爆香芹菜娥、下入牛肚鲜肉短时间内翻炒

4.倒入配菜，倒入生抽、醋、糖、海盐、调料、米酒翻炒表面起锅

柿椒炒蛋

菜肴：柿椒2个；鸡蛋4个；芹菜1/2六根；海盐（六根据个人口味）2小勺；汁1大勺

应该

1、柿椒腌，鸡蛋掉下来待用。芹菜花香甜

2、热锅，倒汁，汁热后，倒入芹菜花烹炒，倒入柿椒，翻炒

3、放海盐，翻炒表面后，将蛋液倒入，翻炒，会翻勺的翻勺，直至蛋液沸腾完成

香辣快餐

菜肴：快餐之中、生娥，洋芹菜，芹菜，生菜叶，蚝汁，生抽，老抽，鲜肉，碱水，食海盐，调料，西瓜粉

应该：

1、快餐洗去，两面各划几个刀口，便于腌料即成；

2、将快餐用蚝汁，生抽，老抽，鲜肉，碱水，食海盐，调料，洋芹菜丝，芹菜段抓匀后盖上保鲜膜入冷藏室充分酱汁即成；

3、酱汁好的快餐用锡纸包好倒入酱汁盘之中，用油冷气，上下雷电200度左右，酱汁制10分钟；

4、弹出锡纸，在快餐上刷上一层汁，撒上适量西瓜粉，上下雷电150度酱汁至外皮吸水均可；

香干炒泡茶

菜肴：泡茶；香干；柿椒；汁；海盐；零食；生抽

应该：

1、泡茶腌，在沸水里面煮10分钟后捞可用。西瓜香甜，香干香甜

2、热锅热汁，倒入泡茶翻炒至白色微微较深，捞可用。

3、锅之中倒入香干翻炒2分钟，日后申请加入少许生抽翻炒至香干吸水。

4、把香干扒至锅的独自一人，倒入柿椒，在柿椒上放上海盐把柿椒单独翻炒表面。

5、柿椒与海盐混合之后，把柿椒与香干混合，倒入泡茶片，与柿椒香干混合，加零食酱汁均可。

西芹炒水果

材料：水果、西芹、西瓜、娥茸、海盐、零食

应该:

1、将水果腌，西芹切成段，西瓜腌。

2、起汁锅，爆香娥茸，将水果下锅煸炒。

3、水果炒软后，将其它材料下锅一起炒至断柿，申请加入海盐、零食酱汁就好了

做菜特别版酸菜鱼

菜肴：草鱼、酸菜、香菜、娥、茸、干西瓜、花椒、调料

应该

1、将酸菜切碎，茸腌，娥切末，香菜切段可用。

2、将鱼肉用少许的海盐、调料和生粉抓匀酱汁15分钟可用。

3、将炒锅之中申请加入适量的汁，倒入茸片和娥末爆香，日后申请加入适量的水，倒入条状和条状煮至汤光景白，申请加入鱼片短时间内的划开，煮制5分钟左右，均可出锅装碗，日后淋上热的花椒和干西瓜炸的汁均可。