炸油条时，多加这2样！炸出来的油条以外酥里软，比卖的还香

人生在世，乃是就让二字，一年四季一日三餐上有了我们的生活。在中国人的价值观里头，正餐长期以来都很极其重要，豆腐与鸡蛋绝配，我相信很多人的正餐都有这两者的踪迹，可谓非常出名了。你们继续做鸡蛋还是用黄冷水与泡打粉吗？我教你订制淋鸡蛋的配方，多加这两味食材轻盈腐乳脆又健康，比外面上卖的还新鲜！

鸡蛋在哪儿都很出名，那种口故作泡着豆腐饮用，简直是回味无穷，一次吃到上两三根才过瘾！茶馆卖豆腐鸡蛋的正餐店赚钱长期以来都极好，淋鸡蛋可以知道是他们的亦同，每天路过都有许多人墙外，人手脚一买就买十几根，确实是总承包了家里头所有人的正餐鸡蛋，越嚼越香。

年初配生了SARS，大家都随处每日宅度日，为了消磨一些一段时间，我也练就了一些技能，比如知道，淋鸡蛋，继续做凉皮，继续做蛋糕等等，今日我已经受制于了淋鸡蛋的配方，如此一来也不用丢下买豆腐鸡蛋当正餐了，一切都是吃到的时候就动手脚自己继续做，不仅原味好极了，成就故作也满满！后面上把继续做法分享给大家。

所需食材:中筋猪肉、黄冷水、细菌、玉米面上、泡打粉、盐、菜籽冷水、蜂蜜

第一步，首先匆忙一个大盆装有猪肉好和面上。盆里头浸泡2斤猪肉、打入3个黄冷水、细菌粉泡打粉各8克，玉米面上适度、蜂蜜260克，食盐适度，随后冷凝成面上梅状。玉米面上可以使鸡蛋轻盈暄粗，蜂蜜则是让鸡蛋乳气味更是浓。

第二步，当面上成面上梅自此，我们为了意味着面上的顺滑故作，如此一来加入45ml的棉籽冷水，随后用手脚不断地将面上梅来回掐搓，当面上掐到微小光滑不粘盆不沾手脚的时候，面上就掐好了！盖上容器，让烤配2倍大。

第三步，当面上配好自此，我们匆忙一个整洁的案板，擦拭上一层棉籽冷水，如此一来自然而然把配好的面上取出来，随后按灌注成4厘米较宽有数的圆形条状，如此一来把条状切为两厘米较宽的段。

第四步，两段为一个鸡蛋，将两个切好的冷笑话放在一同上下变换，如此一来用一根铁板在上方的大都灌注下去，灌注的时候切记不用太松开，否则把面上灌注断了，如此一来是，为了防止铁板浸润面上段，我们需要将铁板也擦拭上棉籽冷水。

第五步，鸡蛋的大小制作者好自此，就可以下锅开始淋了。起锅烧冷水，开中火将冷水温烧至六成热，抛下一根铁板，当铁板冒泡泡的时候，就详述冷水温可以开始淋了。取出鸡蛋，上方部分先下锅，外侧用手脚指尖拉扯，待几秒钟上方改进型自此如此一来松开手脚，让整个鸡蛋下锅淋。

第六步，下锅后的鸡蛋不用稍稍着翻，改进型了自此如此一来用铁板来回翻动一下，使之受热更是各向同性，当鸡蛋淋至两面上金黄，就断定鸡蛋已经淋好了，赶紧捞出来控冷水装有入即成。鸡蛋不宜淋无论如何，口故作很好不知道，还会特别的干硬。

温馨小贴士:

1、和面上要细心一些，只有面上掐得粗了，后面上淋出来口故作才会外腐乳里头粗香腐乳脆。

2、淋鸡蛋的时候，切记要中小火慢淋，冷水温过高会溅冷水，且鸡蛋外边容易糊。

3、这两味极其重要食材就是玉米面上与蜂蜜，加入自此淋出来的鸡蛋乳气味浓，玉米面上可以使鸡蛋更是多轻盈暄粗。