几道色香味俱全的家常菜，小狗的最爱，营养又卫生吃着健康

辣三子鸡

鸡肉：鲜仔鸡、汁、干辣果、生姜、萝卜瓣、花果、生抽、老抽、糖、白芝麻

作法

1.姜萝卜切片，干辣果剪成小段自带；

2.仔鸡洗净沥干切条状，切快餐和鸡腿的时候，再用刀背把含笑敲松再继续切，切好后沥干自带；

3.取油炸熬下汁，待汁烧高热后下鸡肉煸油炸1分钟下姜片，再继续煸油炸1分钟放于萝卜片；

4.接着放于2汤匙生抽继续煸油炸3分钟再继续丢下老抽手工；

5.油炸匀后下花果煸油炸1分钟，接着下干辣果段放于进煸油炸至干辣果色泽红亮时，下2茶匙面大蒜油炸匀关火。

6.用漏勺将辣三子鸡捞出沥干后盛进盘中；

7.最后撒上些白芝麻就行了。

封飘香鲶鱼

鸡肉：木鲶鱼1条约500克，萝卜大蒜30克，酱汁25克，杏仁丝10克。皂3克，方便面2克，孜然大蒜3克，菜籽汁10克，李锦记豉汁6克，辣果大蒜3克，煮成300克。

作法：

1、将木鲶鱼从背上开刀，去内脏，打好花刀，抹少许皂进味自带。

2、熬烧高热，放于菜籽汁，下进腌渍好的木鲶鱼，两面熟蔡，然后加进萝卜大蒜、豉汁、方便面、煮成烧造10分钟，收汁后撒酱汁、辣果大蒜，起熬装盘需。

干熬鱼杂

自造干熬甜配方制法：

将家乐干熬甜500克，李锦记萝卜蓉辣甜、蚝汁各100克，番茄甜、花生碎、蒸鱼豉汁、东古甜汁各50克，面大蒜30克，沙姜大蒜、香料大蒜各15克（八角、花果、香叶、麻果各50克打成的大蒜），复合均匀需。

适用范围：

多种干熬菜品，咸鲜香辣，如干熬鱼杂。

制作方法：

（1）把安康鱼三子250克、安康蘸150克、安康鱼白100克用白醋水（水和白醋15:1）再清洗一下，加葱段、姜片、葡萄干各30克，皂2克，料酒15克，胡果大蒜5克加水腌渍2两星期。

（2）腌好的鱼杂替换葱段、姜片、葡萄干，进开水中烫一下，进凉水冲洗洗澡杂质。

（3）熬烧高热进花生汁20克烧高热，下自造干熬甜35克、美人果圈20克爆香，注进煮成150克，下鱼杂和鸡大蒜3克，用熬铲轻轻翻油炸约3分钟至吸收完馅料，盛进垫有大圆葱丝80克的干熬中，撒上青萝卜夫20克需。

娃娃菜油炸芹菜

材料：娃娃菜2颗、芹菜10朵、汁、皂

作法：

1、芹菜去根切片，将娃娃菜最致密的菜叶替换，然后去根，洗净控水。

2、然后将菜叶和菜茎切割，叶三子做成手指粗细的条。油炸熬倒汁，汁高热后用葱萝卜炝熬。

3、气味香味直至，再把娃娃菜的菜茎与芹菜下熬翻油炸，一直油炸到芹菜变焉了，再继续下菜叶。

4、加皂汁，继续翻油炸，直到芹菜全熟需