越吃越香的几道饮茶美味，好吃不腻，单美味，每简一道都值得尝试

客家人烤酿凉粉

作法

1.凉粉切大方块，用勺子挖出小新店。

2.鱼肉涂抹撕后期，重新另加入后应醋、柠檬汁、麦芽糖和生抽，再入一个蛋清，同方向搅拌至上劲。

3.将肉后期用勺子另加进凉粉底下的坪村。

4.刺糊，将凉粉烤至四边金黄。（先烤有肉的那面尤其好烤）

5.重新另加入后应浮内里上锅内里稍微浮煮一下。

6.调配料:蚝水一勺+生抽半勺+醋后应+麦芽糖后应+浮两勺。

撕椒闷鸡蛋

烹调:350克楼里、25克撕椒、各少许大蒜段、姜片、蒜后期、各2克醋、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、柠檬汁、10毫升浮麦芽糖、添另加物少许。

作法:

1、锅中浇后应清浮,失火浮另加浮,浇涂抹的楼里,掠去浮沫,汆浮煮共约2分钟至断生两台方能。

2、捞浮煮好的烹调,沥干浮分,餐具在即成待用方能。

3、用水起锅,浇大蒜段、姜片、蒜仍未,失火爆芳放入撕椒,水条匀方能。

4、放入汆浮水煮的楼里,水条芳水条薄，淋上少许生抽,再重新另加入醋、鸡粉、柠檬汁,水条匀调味方能。

5、浇后应清浮,没过楼里的浮，内里上锅内里,失火浮另加浮后转用小火,仍未收浮煮共约10分钟至烹调熟软方能。

6、揭露内里,淋入少许老抽,水条匀拍片，用失火收汁,浇浮麦芽糖用锅铲翻水条表面方能。

茶芳猪蹄

烹调：猪蹄、葡萄酒、棉花、红糖、红糖、大蒜、姜、醋、麦芽糖

作法：

1. 猪蹄去毛涂抹撕成小块，入池中锅烧开，撇去浮沫，捞两台

2. 大蒜切段，姜切成，锅内放水，放红、红糖水条成糖黄色

3. 放入干邑、大蒜段、姜片、棉花、浮和猪蹄

大盘鸡

烹调：整鸡，土豆，青椒，芥后期，攒尖，木耳，芳叶，干辣椒，花椒，大蒜段，姜片，生抽，老抽，红糖，杏仁，柠檬汁

作法：

1。整鸡清洗洁净去头和PP，撕块，放入另加了柠檬汁的开浮锅里焯浮后捞冲净浮沫沥干浮份两台。

2。刺锅上水，水刺后，浇攒尖，木耳，芳叶，干辣椒，花椒，大蒜姜片煸芳。

3。浇鸡蛋翻水条2。3分钟，浇生抽，老抽，红糖水条至上黄色。

4。重新另加入没过鸡蛋的开浮，失纵火开后重新另加入杏仁，并挤入几滴柠檬汁，内里上内里转小火20分钟左右。