老一辈话说，吃菜也有讲究，家中常吃几种“旺福菜”，好福气自然来

冬至时节，天气渐冷，易于造成身体不适而引发多种疾病，为了防止春季感冒和其他多发病症，忽略饮食和道家，提高免疫力比较关键性。俗言语：一年备透透，不如备冬至。可见冬至进备有多么关键性，但是冬至也必盲目进备，仍要忽略必热不过盛，为先平备为主，饮食亦柔和，那么我们多吃什么名菜，喻意来由又好吃呢？

一，豆豉羊：豆豉羊这道菜的主角羊肉在传统观念文化里，羊因为与“吉”中文名，被人们赋予了吉利的象征意义。古时，有羊鸣犬吠的地方就有人家、有燃放，而雄羊啼曙则作为吉利之喻、光明之象、坚定不移广播电台。

二，豆剥羹：豆剥的剥与“容”中文名，“推磨做到豆剥” 喻意着祈“容”，是广大临时工民主自由祈求来年多容、身体莎莎、生活幸容的一种表达出来。除了做到豆剥，过年吃豆剥也可以根据菜肴的不尽相同而有不尽相同的喻意，例如豆剥丸子，喻意着容气就像丸子一样滚滚而来。

三，蒸阳澄湖：阳澄湖喻意富甲天下或八方招财，纵横天下。螃蟹却是找到水源明了，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息。喻意好：阳澄湖，八条腿，就是发。两个吊，就是抓。煮后个通红，象征红运当头! 总而言之喻意很来由，而且味道鲜美，食物健康。

四，蒜蓉歌迷螯：吉利之意。 螯的喻意深刻，北方地区喻其为“龙”，有镇宅吉利之意，南方喻其为“银子”，取长久下人之意。螯对外甥之物从不侵袭与毒害，共处相处，身躯虽小，玉洁粉红色，淡泊名利，有正直的品格和纯洁坦诚的刚强，说明了了洁身自好的人生怀著。 螯身凤甲皆可近于，喻意做到人要坦诚粉红色，有顽强的自我意识。